ช่องทางติดต่อสาขา

หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต
สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม
ระดับปริญญาตรี 4 ปี

ชื่อหลักสูตร

ภาษาไทย : หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการการโรงแรม

ภาษาอังกฤษ : Bachelor of Atrs Administration Program in Hotel Management

ชื่อปริญญา

ชื่อเต็ม (ไทย) : ศิลปศาสตรบัณฑิต (การจัดการการโรงแรม)

ชื่อย่อ (ไทย) : บธ.บ. (การจัดการการโรงแรม)

ชื่อเต็ม (อังกฤษ) : Bachelor of Arts Administration (Hotel Management)

ชื่อย่อ (อังกฤษ) : B.A. (Hotel Management)

คณะกรรมการบริหารสาขาวิชา
  1. อ.ปริชญา อุดมผล                       หัวหน้าสาขาวิชา
  2. ดร.โชติกา นาคประสูตร                  กรรมการสาขาวิชา
  3. อ.ธีระพล คุณบุราณ                     กรรมการสาขาวิชา
  4. อ.รัชฎาพร ดาวเศรษฐ์
  5. อ.ณัฐกานต์ รุ่งเรือง                    เลขานุการสาขาวิชา
ปรัชญา ความสำคัญ และวัตถุประสงค์ของหลักสูตร

ปรัชญา

ผลิตบัณฑิตสาขาวิชาการจัดการการโรงแรมให้เป็นผู้มีความรู้ ศักยภาพ และมีทักษะในการจัดการวิชาชีพการโรงแรม รักงานด้านการบริการ มีคุณธรรม จริยธรรมในการประกอบอาชีพและมีความสามารถพัฒนาทักษะ เพื่อตอบสนองความก้าวหน้าด้านเศรษฐกิจและสังคมระดับท้องถิ่น ระดับภูมิภาค และระดับสากล

ความสำคัญ

  1. เป็นหลักสูตรที่จัดการเรียนการสอนทั้งภาคทฤษฏีและปฏิบัติเพื่อให้ผู้เรียนเกิดทักษะทางวิชาชีพทางด้านการโรงแรม ตอบสนองต่อความต้องการของผู้ใช้บัณฑิต
  2. เป็นหลักสูตรที่ผสมผสานศาสตร์ด้านการโรงแรมกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ เพื่อให้ผู้เรียนนำไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพทางด้านบริหารธุรกิจ และทางด้านงานบริการได้อย่างเหมาะสมกับสถานการณ์
  3. เป็นหลักสูตรที่มุ่งเน้นการพัฒนาผู้เรียนให้มีคุณลักษณะการเป็นผู้ประกอบวิชาชีพด้านการโรงแรม มีคุณธรรม จริยธรรมและจรรยาบรรณวิชาชีพ

 

วัตถุประสงค์ของหลักสูตร

เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีคุณลักษณะดังนี้

  1. มีคุณธรรม จริยธรรม มีจิตบริการและความรับผิดชอบต่อสังคมตามจรรยาบรรณวิชาชีพ
  2. มีความรอบรู้ทางวิชาการ และทักษะทางวิชาชีพในศาสตร์การโรงแรม มีความสามารถในการปฏิบัติงาน การให้บริการ และบริหารจัดการเทียบเท่ากับมาตรฐานสมรรถนะทางวิชาชีพในภูมิภาคอื่นของโลก
  3. มีทักษะการวิเคราะห์สถานการณ์ โดยประยุกต์ใช้ความรู้ เหตุผลและวิจารณญาณอย่างเหมาะสมเมื่อต้องเผชิญกับสถานการณ์ต่าง ๆ
  4. มีบุคลิกภาพดี สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นในทุกระดับได้อย่างเหมาะสม สามารถพัฒนาตนเอง ทั้งด้านความรู้และทักษะวิชาชีพอย่างต่อเนื่อง
  5. มีประสิทธิภาพในการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและภาษาต่างประเทศได้อย่างน้อย 1 ภาษา โดยเฉพาะภาษาอังกฤษ รวมทั้งสามารถสื่อสารข้ามวัฒนธรรมได้อย่างเหมาะสม
  6. มีความรู้ความสามารถในการใช้เทคนิคพื้นฐานทางคณิตศาสตร์ในการประมวลและวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อการวางแผน การจัดการ และการพัฒนา
อาชีพที่สามารถประกอบได้หลังสำเร็จการศึกษา
  1. อาชีพด้านธุรกิจโรงแรม เช่น ผู้ปฏิบัติงาน ผู้บริหารธุรกิจโรงแรม เป็นต้น
  2. อาชีพด้านธุรกิจการจัดการประชุม สัมมนา นิทรรศการและการท่องเที่ยวเพื่อเป็นรางวัล
  3. อาชีพด้านธุรกิจอาหาร ภัตตาคาร และงานจัดเลี้ยง เช่น ผู้ปฏิบัติงาน ผู้จัดการร้านอาหาร นักออกแบบเมนูอาหาร และนักวางแผนงานจัดเลี้ยง
  4. อาชีพทางด้านการตลาดการท่องเที่ยวและธุรกิจบริการ
  5. เจ้าหน้าที่หน่วยงานภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนและพัฒนาโรงแรม ธุรกิจอาหาร ภัตตาคาร อีเว้นต์ และงานจัดเลี้ยง
  6. พนักงานธุรกิจบริการที่เกี่ยวข้อง เช่น ธุรกิจการบิน ธุรกิจบริการเชิงสุขภาพ สปาและความงาม ธุรกิจบริการเชิงกีฬาและการออกกำลังกาย ธุรกิจบันเทิงและสันทนาการ เป็นต้น
  7. นักวิชาการและนักวิจัยด้านการโรงแรม
  8.  
ระบบการจัดการศึกษา
    1. ระบบ

                     การจัดการศึกษาเป็นแบบระบบทวิภาค โดยหนึ่งปีการศึกษา แบ่งเป็น 2 ภาคการศึกษาปกติ มีระยะเวลาศึกษาไม่น้อยกว่า 15 สัปดาห์ และอาจจัดให้มีภาคฤดูร้อน โดยกำหนดระยะเวลาไม่น้อยกว่า 8 สัปดาห์

    1. การจัดการศึกษาภาคฤดูร้อน

                     การจัดการเรียนการสอนภาคฤดูร้อน ขึ้นอยู่กับการพิจารณาของคณะกรรมการบริหารหลักสูตร

    1. การเทียบเคียงหน่วยกิตในระบบทวิภาค

                     ไม่มี

    การดำเนินการหลักสูตร

    1. วัน – เวลา ในการดำเนินการเรียนการสอน

                    1.1 ระยะเวลาการศึกษา

                       1.1.1 ภาคการศึกษาที่ 1 เดือนมิถุนายน – เดือนตุลาคม

                       1.1.2 ภาคการศึกษาที่ 2  เดือนพฤศจิกายน – เดือนมีนาคม

                       1.1.3 ภาคฤดูร้อน         เดือนเมษายน – เดือนพฤษภาคม

                          ใช้เวลาการศึกษาไม่เกิน 8 ปีการศึกษา สำหรับการลงทะเบียนเรียนเต็มเวลา และไม่เกิน 12 ปีการศึกษา สำหรับการลงทะเบียนเรียนไม่เต็มเวลา

    1. การลงทะเบียนเรียน

                     2.1 จำนวนหน่วยกิตการลงทะเบียนเรียน

                          ให้ลงทะเบียนเรียนได้ไม่น้อยกว่า 9 หน่วยกิต และไม่เกิน 22 หน่วยกิต ในแต่ละภาคการศึกษาปกติ และไม่เกิน 9 หน่วยกิต สำหรับการศึกษาภาคฤดูร้อน หากต้องการลงทะเบียนเรียนนอกเหนือจากนี้ให้เป็นไปตามข้อบังคับมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานีว่าด้วยการศึกษาระดับปริญญาตรี พ.ศ. 2559 หมวด 7 (ภาคผนวก ค.)

                     2.2 ระยะเวลาการลงทะเบียนเรียน

                       เป็นไปตามข้อบังคับมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานีว่าด้วยการศึกษาระดับปริญญาตรีพ.ศ. 2559หมวด 7 (ภาคผนวก ค)

    1. การวัดผลและการสำเร็จการศึกษา

                    เป็นไปตามข้อบังคับมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานีว่าด้วย การศึกษาระดับปริญญาตรี พ.ศ. 2559หมวด 8 และหมวด 9 (ภาคผนวก ค)

    คุณสมบัติของผู้เข้าศึกษา

    1. สำเร็จการศึกษาไม่ต่ำกว่ามัธยมศึกษาตอนปลาย(ม.6) หรือเทียบเท่า
    2. เป็นไปตามข้อบังคับมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี ว่าด้วยการศึกษาระดับปริญญาตรี พ.ศ. 2559 หมวด 5 (ภาคผนวก ค)
    3. เป็นไปตามข้อกำหนดของอาจารย์ประจำหลักสูตรหรือคณะกรรมการบริหารหลักสูตร